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生物活性物質與功能食品北京市重點實驗室

發布日期:2016-10-10訪問次數: 信息來源:admin

機構簡介:
    本實驗室在原北京聯合大學營養與保健食品研究所(現更名為北京聯合大學營養與食品安全研究所)、保健食品功能檢測中心的基礎上建立。2001年被北京市教育委員會和北京市科學技術委員會認定為北京市重點實驗室。
    本實驗室的研究領域主要從事活性生物分子的結構與功能的研究,并針對不同人群的需要,以適當的生物分子為功能因子研究開發新型的功能(保?。┦称?。實驗室業務定位以生物活性分子的結構與功能的研究為基礎,以功能食品的開發為主要應用領域,為我國功能食品的發展提供技術支持和服務。實驗室的建設路線:即生物活性物質的提取、分離、純化;結構鑒定;安全性與健康功能評價及作用機理的研究。包括分子水平、細胞和器官水平及整體水平的研究,以提升我國功能食品產業的科技含量,進入世界先進行列??傮w研究定位:以應用基礎研究為中心,向上輻射已具優勢和特點的基礎研究,提升科學研究水平和學術地位,向下輻射已具有技術儲備的應用研究,提升社會服務水平和社會影響。
研究方向:
    北京聯合大學生物活性物質與功能食品實驗室自建立之初一直從事功能因子應用基礎研究,經多年的堅持與發展逐步凝煉出相互關聯、系統性較強的三個研究方向:
    (1)生物活性物質制備及生理功能研究 通過分子、細胞和個體水平多層次進行生物活性物質的生理功能及作用機制的研究,探索新的作用機制,為建立新的活性篩選模型奠定實驗基礎。將為第三代功能食品和新型藥物的研發提供具有自主知識產權的“源頭創新”的成果。
    (2)功能食品的功能評價方法研究 利用適合功能食品特點的試驗動物模型研究功能食品的功效關系,建立和完善相應的第二代功能食品的動物功能評價方法。在細胞和分子水平建立相關生物活性物質的快速體外檢測方法,為第三代功能食品的開發和研究提供科學依據。
    (3)生物活性物質的毒理學研究 通過體內、體外的方法,在個體、細胞及分子水平上研究生物活性物質及功能食品的吸收、代謝動力學特點、毒理學作用機理及損傷效應的量效和構效關系,研究生物活性物質及功能食品安全檢測新技術與新方法,為開發安全、有效的第三代保健食品、建立和完善功能食品的毒理學評價方法提供理論依據。
學術隊伍:
    目前實驗室科研固定編制為44人。其中教授17人,副教授16人;博士27人,碩士10人。
研究成果:
    近3年主持國家科技支撐計劃重點項目1項,國家自然科學基金項目4項,北京市自然科學基金項目3項,省部級等項目近20項??蒲薪涃M1100余萬元。發表論文共計52篇,其中以通訊單位或第一完成單位發表CSCD收錄論文26篇;SCI、EI收錄論文15篇(IF4.0以上2篇)。授權發明專利3項,申請專利3項。獲得省科技進步三等獎1項。參與制定國家行業標準1項。
學術活動:
    近三年來,有近30余人次參加國內學術交流,2人次參加國外學術交流。并廣泛要求國內外學術專家前來講學2012年6月邀請美國芝加哥北園大學(North Park University, Chicago)生物系助理教授林德昀博士來我實驗室進行為期進一個月的訪問,為研究生講授分子生物學及實驗技術,與實驗室青年教師及研究人員座談。多次邀請北京工商大學孫寶國院士為研究生做食品科學學科進展報告。
 



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